Plongez au cœur de l'art culinaire persan avec ce recueil intime de 100 recettes familiales issues des régions les plus emblématiques d'Iran. « Festins persans » rend hommage à l'héritage de la cuisine de Nahid Taghinia-Milani, où techniques traditionnelles et associations de saveurs inattendues se rencontrent. Chaque recette, imprégnée d'histoire et de récit personnel, offre bien plus que de simples instructions : vous découvrirez la signification culturelle de chaque plat.
- Matériel : Couverture rigide
- Dimensions : 27 cm x 20,5 cm
- Nombre de pages : 272 pages
- Auteurs/Illustrateurs : Leila Taghinia-Milani Heller, Lila Charif, Laya Khadjavi et Bahar Tavakolian
- Langue : anglais
