La balance du boulanger
Une tasse est une tasse… mais l’est-elle vraiment? Les tasses à mesurer peuvent donner des résultats différents selon la densité avec laquelle les ingrédients sont tassés. Cette densité varie souvent d’une mesure à l’autre, ce qui entraîne des résultats inconstants en pâtisserie. La balance de boulanger Escali Pana règle ce problème grâce à des mesures précises de volume en tasses et en cuillères à soupe, calculées à partir de la densité connue de l’ingrédient et du poids mesuré par la balance.
- Mesures de volume et de poids : Mesure le volume en tasses, cuillères à soupe, onces liquides et millilitres, ainsi que le poids en grammes, onces et livres:onces.
- Plateforme durable en acier inoxydable : La plateforme amovible facilite et accélère le nettoyage.
- Fonction tare : Remet la balance à zéro afin de peser plusieurs ingrédients ou de soustraire le poids d’un contenant.
- Arrêt automatique : La balance s’éteint après dix minutes d’inactivité afin d’économiser l’énergie et de prolonger la durée de vie des piles.
- Capacité : 13 lb (6 000 g)
- Précision : 1/8 tasse, 1/2 cuillère à soupe, 0 lb:1/8 oz, 0,1 oz, 1 g
- Dimensions : 25,0 × 19,0 × 3,0 cm / 9,75 x 7,5 x 1,25 po
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