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La cuisine japonaise valorise depuis longtemps l'esthétique, tant au niveau du goût que de la présentation. Les chefs japonais accordent une grande importance à l'aspect d'un plat, exigeant le même niveau de perfection en termes de fonctionnalité et d'esthétique. La série MIYABI 5000MCD offre un ensemble de couteaux précis, conçu pour les professionnels et les chefs aspirant qui apprécient à la fois la forme et la fonction.
- Matériel: Corps de la lame en acier à poudre MicroCarbide MC63 noyé dans 100 couches d'acier pour une dureté exceptionnelle, lame trempée dans la glace CRYODUR, manche traditionnel en "D" en bouleau Masur
- Couleur: Argent et bois pâle
- Dimensions: MC63 Santoku 7" Couteau éplucher 5"
- Instructions d'entretien: Lavage à la main seulement
- Fabriqué à la main à Seki Japan
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